浜茹で特上毛蟹

ギフトにおすすめという特上ランクの浜茹で毛蟹を今回、「かにまみれ」で購入しました。値段はそこそこしますが、見て下さい!下の取り寄せた毛蟹の画像を!

 

こんなに大きい毛蟹を手にしたのは初めてです。スーパーで手のひらサイズの食べるところが無いような毛蟹は何度か手にした事があるのですが・・。

 

 

かにみそは意外に少ししか入っていなかったのですが、濃厚かつ絶品でした。

 

 

タラバガニやズワイガニに比べると足のサイズが小さい毛蟹ですが身もびっしり詰まっていました。

 

 

特上ランクの毛蟹というだけあって鮮度や味は本当に申し分ありませんでした。身は刺身に近いくらい透明感がありみずみずしくてジューシーでした。

 

注意点としては、解凍を丁度良い具合にしないとかにみそが上手く取れないので気をつけて下さいね。解凍はは説明書通り時間を守れば大丈夫です。ギフトには活け蟹をと考える方が多いようですが、鮮度や食べたい時間に合わせて解凍すれば直ぐに食べれるボイル冷凍のほうがメリットが多いです。

 

それにこの特上の浜茹で毛蟹の場合ボイルされていても身は刺身を食べているような食感なのでわざわざリスクの高い活け蟹をギフトにする必要はないと思いました。