毛蟹のギフト

 

主人はカニが大好きだけど蟹の身はあまり好きじゃない。好きなのはカニ味噌の方。私も小さな頃はあまり好きじゃなかったけど今は好き。小さな頃はあの味が苦く感じた。

 

カニ味噌が美味しいのはズワイガニと毛蟹かな。特に

 

毛蟹はカニ味噌重視の人に向いている

 

と思う。ズワイガニも美味しいけど個人的には毛蟹の方が濃厚だと思う。それに同じ重さでもズワイガニは足が長く身が多いからカニ味噌の重さは毛蟹に比べて少ないことになる。

 

毛蟹とズワイガニの相場はそんなに変わらないこら、毛蟹の方が必然的にカニ味噌がたっぷりと言える。しかも、毛蟹は年中水揚げされるから価格も安定していて、いつでも新鮮なものを味わえる。

 

だからギフトとしてはいつでも使える。毛蟹は鍋に入れるよりもそのまま食べることが多いから冬に食べるものとは限られていないのでギフトとして年中贈れる。

 

問題は時々大人でもカニ味噌が苦手な人がいてること。あんなに美味しいのになあ。